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                大米做茶更消暑--米茶

                大米做茶更消暑--米茶

                原料:大米。

                做法:

                1、鐵鍋燒幹,燒熱後,倒入大米幹炒,炒至呈大米發黃卐帶焦時即可;(炒時火◥不要開太大,中火即可,要不近有沒有關於我停翻炒,要不會糊掉)炒好的米和末炒的對比下(一次可多炒些,可分幾份保存)

                2、用涼@ 水將炒好的米淘冼下,除去焦糊的米粒和焦糊的氣味;

                3、倒入燒沸的水】中煮開,煮至米▂開花即可。(如果喜歡喝茶水多點的可多加些水,如果當粥來吃就少加些◥水,不過還是覺得稍煮♀的稀點好吃,就是比︼煮粥稍多點水,茶水可以當茶喝,解渴)

                  在這幾步◥中,關鍵的是炒和用╱水。炒要∏掌握好火候,時間短了,米茶無味,時間長了,米粒糊黑,米▽茶不能吃。用水要掌握好∑比例,水少了,就會煮成稠粥,那就不是茶』了;水多了,煮々熟的米茶就沒有充饑的作用。

                  煮好後,可根據自己的口味,加糖加鹽來◆調節,或什麽也不加,就已經很好笑呵呵喝了,有一股淡淡炒米的香味。

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